スイスチャードは☆懐かしいお浸し レシピ・作り方

作り方

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   プランター菜園でも簡単に栽培できるスイスチャードは間引き菜からベビーリーフとしてサラダに。大きくなった葉もサラダ、茹でてお握りを包んだりして利用。別名不断草、従来通りお浸しに。

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   白、緑、薄黄色の茎で大きく育ったスイスチャードを選んで調理。タップリの湯でお好みの茹で加減で茹でます。流水に取り30分くらい水を替えながら水に浸けました(省略可)。

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   水気を絞ったスイスチャードを食べ易い長さにカットし☆を　かけます。