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あけぼのマジック
夏の野菜で。
材料(作りやすい人分)
もやし
1/2袋
なす
1本
青シソ
4枚
※水、純米酢
各大さじ3
※めんつゆ
大さじ1
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作り方
1
タジン鍋に※を混ぜ、もやしと小さく切ったナスををのせる。
2
蓋をして中火にかけ、3分沸騰させたら、弱火で2分ほど蒸し、千切った青シソをのせ、蓋をして1分蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園でとれたナスと紫蘇に特売のモヤシで。
公開日:2017/06/30
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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