カリフラワー玉ねぎ人参ソーセージのタジン蒸しレシピ・作り方

Name: カリフラワー玉ねぎ人参ソーセージのタジン蒸し
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 玉ねぎ 1個; 人参 小1本; カリフラワー 10房ほど; 無添加ソーセージ 2本; ※水、純米酢 各大さじ４; ★七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり; ★金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり

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あけぼのマジック

ソーセージの旨みが染みて野菜が美味しい。

材料（１～２人分）

玉ねぎ: 1個

人参: 小1本

カリフラワー: 10房ほど

無添加ソーセージ: 2本

※水、純米酢: 各大さじ４

★七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

★金時生姜パウダー、シナモン: 各２ふり

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、薄切りした玉ねぎと細切り人参、カリフラワーをのせる。
2

★をふって蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、ソーセージをのせ、中火で2分、弱火で6分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一皿でバランスおかず。

公開日：2017/06/20

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。