本格な味！色んな肉ソテーに合うソース。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト 1個
- 赤ワイン 50ml
- バルサミコ酢（お酢） 大さじ2
- 塩 小さじ1/3〜1/2
- あれば粒マスタード 大さじ1
- 蜂蜜またはオリゴ糖 大さじ1/2
作り方
- 1 トマトは1cm角に切る。フライパンにトマトと、粒マスタード以外の全ての調味料を入れて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にする。煮詰めることで少しとろみが出てくる。焦げに注意。
- 2 蜂蜜、粒マスタードをいれてかるくまぜて完成。
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