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白菜マッシュルームと大根の葉のサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
冬が旬の白菜と大根に春らしい岡山産マッシュルームで。
材料(1人分)
白菜
1枚
大根の葉
1本分
マッシュルーム
5ほど
※水、純米酢
各大さじ3
※白だし
大さじ1/3
※梅酢
大さじ1/4
作り方
1
タジン鍋に※を混ぜ、大根葉と千切った白菜を敷き詰め、マッシュルームを乗せる。
2
蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
春と冬のあいのこサラダ。
公開日:2017/03/05
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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