じっくり旨みが出る☆干し大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し大根はさっと水洗いしてから、水を入れた鍋に入れ一昼夜おく。

2. 2

   漬け汁ごと中火にかけ、煮立ったらあくをすくい、弱火にして純米酢と白だしを混ぜる。

3. 3

   15分ほど煮たら、味噌を加え5分ほど煮る。