インカのめざめ☆シナモンスイートマッシュ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
栗やサツマイモのような鮮やかな黄色のジャガイモ・インカのめざめで作りました。シナモンを利かせた甘~いマッシュポテトです。

材料(3~5人分)

ジャガイモ(インカのめざめ)
500g
☆生クリーム
100cc
☆砂糖
大さじ2~3
☆シナモンパウダー
7振り位
☆発酵バター
大さじ1

作り方

  1. 1
    鮮やかな黄色のジャガイモ・インカのめざめを使用、お好みのジャガイモで。皮を剥きカットします。
  2. 2
    軟らかくなるまで茹でます。茹で汁を捨て蓋をし鍋を揺すり粉ふき状態にします。
  3. 3
    熱いうちにマッシュし☆を混ぜます。焦がさないよう火にかけ、全体に火を通します。

おいしくなるコツ

インカのめざめはサツマイモのようなジャガイモです。お好みのジャガイモ、サツマイモと合わせて作っても。☆はお好みで調整して下さい。作り置きとしコロッケやグラタン、スープ等に使用しても。

きっかけ

楽天市場で購入したインカのめざめを使って。

公開日:2017/01/06

関連情報

カテゴリ
じゃがいもすきまおかず黄色系のおかずお弁当のおかず全般
関連キーワード
じゃがいも インカのめざめ マッシュポテト 作り置き
料理名
マッシュポテト

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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