イカと鮭いくら漬けレシピ・作り方

Name: イカと鮭いくら漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 刺身用サーモン 6切れ; 刺身用イカ 1/2杯分; いくら 大さじ３; 切り昆布 ひとつかみ; 水 カップ２; ※馬場みりん 大さじ６; ※てんさい糖 小さじ1/2; ※醤油 大さじ１; ※めんつゆ 大さじ３

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あけぼのマジック

脂ののった刺身用サーモンがおすすめ。

材料（作りやすい人分）

刺身用サーモン: 6切れ

刺身用イカ: 1/2杯分

いくら: 大さじ３

切り昆布: ひとつかみ

水: カップ２

※馬場みりん: 大さじ６

※てんさい糖: 小さじ1/2

※醤油: 大さじ１

※めんつゆ: 大さじ３

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作り方

1

切り昆布は水に浸けて一昼夜おいて戻し、よく水気を切る。
2

※を小鍋に煮たてて冷ましておく。
3

タッパーに２を入れて、１と刺身用のサーモン、イカ、いくらを入れて漬け、冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに。

公開日：2017/12/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。