インカのめざめ☆スイート栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは鮮やかな黄色のインカのめざめを使用。皮を剥いてカットし軟らかく茹でます。

2. 2

   茹で汁を捨て直ぐに鍋を振り、軽く粉ふきにします。熱いうちにマッシュします。多少粒々を残してマッシュしても。

3. 3

   使用した栗の甘露煮はシロップが100cc入り。様子を見ながらシロップと生クリームを加え、お好みの糖分、軟らかさにします。栗を加えて完成。

4. 4

   楽天市場で購入したインカのめざめ、黄色が鮮やかでジャガイモの王様とも呼ばれるとか。