材料（３～４人分）
- 春雨
- １５０ｇ
- 豚薄切り
- ２００ｇ
- ◎おろしニンニク
- １片分
- ◎おろしショウガ
- １片分
- ◎醤油
- 大さじ３
- ◎みりん
- 大さじ２
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎ごま油
- 大さじ１
- ネギ
- １束
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 春雨を茹でて、しっかり水分を切る。ネギは３センチほどに切る。
-
- 2
- フライパンに豚肉、◎を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮る。湯気が上がったら、蓋を取り、①春雨とネギを加え、菜箸で混ぜながら豚肉に焼け目が入るまで２分弱炒める。
-
- 3
- 皿に盛る、一味唐辛子をふって、頂きます！
きっかけ
ご飯が足りなかったので、食事替りになるレシピを作ってみました。