シルクスイートの柚子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シルクスイートは輪切りし、3回ほど水洗いしたら、5分ほど下茹でして水洗いする。

2. 2

   鍋に柚子の薄切り（種は除く）を入れて水をかぶるまで入れて、中火にかけ、※を加える。

3. 3

   5分ほど煮たらあくをとり、１を加えて5分ほど煮る。

4. 4

   シルクスイートをタッパーなどに取り出しておき、３の柚子だけを弱火で10分ほど煮詰める。

5. 5

   煮詰めた鍋にレモン果汁を加え混ぜ、シルクスイートを戻し入れ、弱火で3分ほど煮る。