減塩☆ホタテと野菜の米粉グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青森のホタテの貝柱、リンゴ、ニンニクを使用しました。ホタテは大きければカット、リンゴと玉葱はスライス、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   コールラビーは皮を剥き蕪と大きさを揃えて1㎝幅のスライス、ブロッコリーとカリフラワーは小分けにし、全て一緒にレンジで1分半程度加熱しておきます。※季節の野菜、キノコで　どうぞ。

3. 3

   ニンニクとオリーブ油を熱しホタテを炒めます。お刺身用でしたので軽く火が通ったら取り出し、玉葱、リンゴを加え炒めます。

4. 4

   ②の野菜、☆を加えてトロミが付いたらホタテを戻し軽く混ぜます。※トロミとしてダマにならない米粉を使用しました。

5. 5

   耐熱容器に④を入れオーブンで焼きます。グツグツしてきたらパン粉を散らし焼き色が付くよう焼きます。