手羽元とキャベツの塩鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は一度茹でこぼしアクを抜く。キャベツは食べやすい大きさに切り、大根は３センチ角に切っておく。

2. 2

   土鍋に手羽元と水、酒、昆布、塩を入れ火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし10分煮る。

3. 3

   ２の土鍋に大根を入れ５分煮て、さらにキャベツを入れ５分ほど煮て火を通して出来上がり。お好みでポン酢で召し上がれ。