減塩☆ゆかり蓮根炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はスライスし分量外の酢水に浸けた後、軽くレンジで加熱(省略可)しておきます。ゴマ油を敷いたフライパンで蓮根を炒めます。レンジ加熱省略した場合は水を加え蒸し焼きにしても。

2. 2

   好みの炒め加減になったら　ゆかりと青海苔、唐辛子を加えます。時間経過と共に更に味が馴染むので、お弁当向きです。

3. 3

   ゆかりは減塩タイプを使用しました。