減塩☆ゴーヤの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはスライス(苦みが気になる方は下茹で、水に晒す等)、ニンジンは千切り、豚肉は細かくカットします。

2. 2

   ゴマ油と生姜を炒り豚肉も加え脂も利用し炒めます。ゴーヤとニンジンも加え焦がさないようジックリじっくり炒めました。醤油を加え味が馴染んだら火を止め、予熱で更に味を馴染ませます。

3. 3

   炊き立てご飯、熱々のご飯に②を混ぜます。ゴマをトッピングして　どうぞ。※混ぜてレンジ加熱するとシッカリ馴染みます。白米1合に炊き込んでも。