母直伝★カボチャの煮物レシピ・作り方

Name: 母直伝★カボチャの煮物
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: かぼちゃ 120ｇ; ※だしのもと 大さじ１; ※砂糖 大さじ１; ※酒 大さじ１; ※醤油 大さじ１; ☆糸昆布の戻し汁 大さじ２; 水 カップ１半

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あけぼのマジック

私が作って置いた昆布のだし汁（糸昆布の戻し汁）もプラスしましたが、基本は全て大さじ１の分かりやすさ！

みんながつくった数 3件

材料（作りやすい人分）

かぼちゃ: 120ｇ

※だしのもと: 大さじ１

※砂糖: 大さじ１

※酒: 大さじ１

※醤油: 大さじ１

☆糸昆布の戻し汁: 大さじ２

水: カップ１半

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作り方

1

かぼちゃは食べよい大きさに切る。
2

鍋に水を入れて※を時、☆も加えて１を入れ、ふたをして中火にかける。
3

煮立ったら弱火にし、8分ほど煮て火を止め、時間があれば、そのまま味を含ませる。
4

かぼちゃを器に取り出し、煮汁を軽く煮詰めてかければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

久しぶりに母のお手製煮ものです。

公開日：2016/09/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。