ナスとモロヘイヤ、レタスのサラダレシピ・作り方

Name: ナスとモロヘイヤ、レタスのサラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ナス 3本; モロヘイヤ 茹でて刻んだもの大匙３; レタス 1枚; ※キムチのもと 大さじ１; ※純米酢 大さじ３; ※水 大さじ５; ☆黒胡椒、金時生姜パウダー 各２ふり

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あけぼのマジック

ピリ辛に！

材料（１人分）

ナス: 3本

モロヘイヤ: 茹でて刻んだもの大匙３

レタス: 1枚

※キムチのもと: 大さじ１

※純米酢: 大さじ３

※水: 大さじ５

☆黒胡椒、金時生姜パウダー: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切ったナスを並べ、茹でて刻んだモロヘイヤをおき、☆をふりかける。
2

蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸したら、火を止め、千切ったレタスをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所からいただいたナスやモロヘイヤで。

公開日：2016/08/27

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。