材料（２人分）
- カレイ（切り身）
- ２尾
- ◎ショウガ
- １／２片
- ◎ニンニク
- １／２片
- ◎酢
- 小さじ２
- ◎醤油
- 大さじ１
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎砂糖
- 小さじ１
- ◎唐辛子（小口切り）
- 少々
- ◎鶏がらスープの素
- 小さじ１／２
- ◎水
- １カップ
作り方
-
- 1
- ショウガ、ニンニクをすりおろす。◎を混ぜ合わせる。カレイと食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに◎を入れ、中弱火で５分ほど煮る。煮立ったら、カレイを加えて、弱火でさらに５分ほど煮る。
-
- 3
- 皿にカレイを盛り、残った煮汁をかける。
きっかけ
煮汁に一工夫加えて、マンネリ化を防ごうと思って作りました。
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