減塩☆ジャガイモとタコのバルサミコソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは青い部分(芽があれば取り除く)が無ければ皮ごと一口大にカットし、レンジで4～5分ほぼ中までシッカリ加熱します。ニンニクは厚めのスライス、パセリは荒みじん切りにします。

2. 2

   オリーブ油とニンニクを入れたフライパンを火にかけます。香りが上がったらジャガイモとローズマリーを加え焼き色が付くよう炒めます。ジャガイモに火が通りホクホク状態にします。

3. 3

   ボイルタコは頭を含むぶつ切りを購入、②に加え硬くならないよう炒めます。

4. 4

   ☆を加え焦がさないよう炒めパセリを加えます。※タコ、海の食材に塩分が含まれているので、塩は控えめに使用しました。