紫玉ねぎとキュウリの甘酢漬けレシピ・作り方

Name: 紫玉ねぎとキュウリの甘酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: キュウリ 1本; 紫玉ねぎ 1個; ※自然な砂糖 大匙２; ※レモン果汁 小さじ２; ※白バルサミコ酢 大匙１; ※純米酢 カップ1/5; ※クローバー蜂蜜 小さじ1/2; ※馬場みりん 大匙２

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あけぼのマジック

少し置くと紫色の色が染みだします。
ポリフェノールたっぷり！

材料（作りやすい人分）

キュウリ: 1本

紫玉ねぎ: 1個

※自然な砂糖: 大匙２

※レモン果汁: 小さじ２

※白バルサミコ酢: 大匙１

※純米酢: カップ1/5

※クローバー蜂蜜: 小さじ1/2

※馬場みりん: 大匙２

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作り方

1

キュウリと紫玉ねぎは薄切りして水にさらした後、ざるにあけよく水気をきる。
2

鍋に※を中火で煮立て、キッチンペーパーで拭いた１を加えて1分ほどサッと煮る。
3

粗熱がとれたらタッパーに入れ半日から1日味を馴染ませてからいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘みを強めにすると食べやすくなります

公開日：2016/06/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。