自家製無花果ジャムみつ豆レシピ・作り方

Name: 自家製無花果ジャムみつ豆
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: いちじく 3個; ※レモン果汁 大匙2/3; ※馬場 みりん 大匙１; ※自然な砂糖 大匙２; ※はちみつ 小さじ１; 粉寒天 ２ｇ; 水 ４００ｃｃ; 丹波黒豆 煮豆 10粒ほど; シナモン ２ふり

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あけぼのマジック

寒天にジャムと煮豆の組み合わせが美味しいです！

材料（作りやすい人分）

いちじく: 3個

※レモン果汁: 大匙2/3

※馬場　みりん: 大匙１

※自然な砂糖: 大匙２

※はちみつ: 小さじ１

粉寒天: ２ｇ

水: ４００ｃｃ

丹波黒豆　煮豆: 10粒ほど

シナモン: ２ふり

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、粉寒天を溶き、2分沸騰させてホーロー容器に流して冷やし固める。
2

小鍋にイチジクを適当に切って入れて中火にかけ、※を加えてイチジクを潰しながら、とろりとするまで煮詰める。
3

１の3分の1量を器に盛り、冷めた２を大匙１ほどのせ、黒豆をのせ、シナモンを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

熟したいちじくが見切り品として半額で売られていたので。

公開日：2016/05/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。