減塩☆ホウレン草の袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは1枚を半分にカットし油抜きします。油揚げによっては箸を転がして袋になるよう開きます。

2. 2

   ホウレン草は2㎝の長さに、椎茸は軸も一スライス、ニンジンは千切りにし、溶き卵と醤油と一緒に混ぜます。

3. 3

   袋状にした油揚げに②を詰め、詰め口はスパゲッティで縫うように止めます。☆に油揚げを並べて火にかけ中弱火で5分煮ます。竹串を刺して卵液が出なければ完成。火を止め更に煮汁を含ませます。