甘酸っぱくコクがある卵の黄身入りマッシュポテト レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 卵黄を溶きほぐしてラップをしレンジで30秒加熱する。
- 2 ジャガイモは皮を剥いて食べよく切り、ラップに包んで、レンジで３分加熱する。
- 3 ２を軽く潰して１と☆を混ぜ、さらにレンジで40秒加熱する。
- 4 スプーンの裏で３を良く潰して、乾燥パセリを混ぜる。
- 5 レタスの上に４をのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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