サバ缶そぼろ☆散らし寿司 レシピ・作り方

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ブルーボリジ
サバ水煮缶で作った そぼろを使った散らし寿司です。

材料(5人分)

サバ水煮缶で作った そぼろ
1/2缶分
↑レシピID:1460012360
椎茸の旨煮
50g位
赤大根の甘酢漬け又は紅生姜
30g位
菜の花(ボイル)
50g位
錦糸卵、薄焼き卵
卵2個分
酢飯
茶碗5杯分
白ゴマ
大さじ2

作り方

  1. 1
    サバ水煮缶で作った そぼろはレシピID:1460012360参照下さい。
  2. 2
    椎茸の旨煮は市販の散らし用や手作りで。生椎茸で作る甘辛煮はレシピID:1460012359
    、赤みは赤大根の甘酢漬け(レシピID:1460012353)を使用しましたが紅生姜でも。
  3. 3
    錦糸卵を作る際、薄焼き卵で作った卵焼きの花はレシピID:1460011029参照ください。
  4. 4
    酢飯に白ゴマを混ぜるか又はトッピングしても、その上に①、錦糸卵を散らします。
  5. 5
    椎茸の旨煮、刻んだ赤大根の甘酢漬け又は紅生姜、菜の花、卵焼きの花を飾ります。
  6. 6
    トッピングにオススメ、バラのように巻いた卵焼きのバラはレシピID:1460012352。

おいしくなるコツ

具はあるもので どうぞ。青みの菜の花の代わりに三つ葉、絹さや、インゲン等。サバ水煮缶で作る そぼろは常備菜、お弁当にもオススメです。

きっかけ

サバ水煮缶で作った そぼろを使って。

公開日:2016/04/03

関連情報

カテゴリ
ちらし寿司菜の花さば缶お花見・春の行楽お花見のお弁当
関連キーワード
サバ缶 卵焼き 散らし寿司 お花見
料理名
散らし寿司

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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