黄色が濃い☆錦糸卵レシピ・作り方

Name: 黄色が濃い☆錦糸卵
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 全卵 1個; 卵黄 1個分; ☆片栗粉、砂糖 小さじ1、小さじ1/3; ☆塩(好みで) 1つまみ; サラダ油 少々

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

卵の種類でも濃淡がありますが、卵白マイナス1個分で、いつもの錦糸卵が鮮やかに。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

全卵: 1個

卵黄: 1個分

☆片栗粉、砂糖: 小さじ1、小さじ1/3

☆塩(好みで): 1つまみ

サラダ油: 少々

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作り方

1

全卵に卵黄、☆を　よく混ぜ合わせます。
2

サラダ油を熱した卵焼き器又はフライパンで好みの薄さで焼きます。焦がさないよう両面が焼けたら取り出します。各料理に合わせた細切りにします。※卵焼き器サイズで2枚半焼きました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵の種類にもよりますが、卵白を減らして焼きます。使用する卵の個数で調整して下さい。

きっかけ

散らし寿司用に。

公開日：2016/04/02

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー