甘酸っぱい★白菜ワカメの春雨サラダレシピ・作り方

Name: 甘酸っぱい★白菜ワカメの春雨サラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 白菜 小1枚; 乾燥ワカメ 小さじ１; 春雨 使い切り1個; 梅酢生姜 10本; ★梅酢生姜の梅酢 大さじ1/2; ★らっきょう漬けの甘酢 大さじ１; ★純米酢 大さじ1/4

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あけぼのマジック

醤油は使ってませんが、甘酸っぱくて美味しいです

材料（１人分）

白菜: 小1枚

乾燥ワカメ: 小さじ１

春雨: 使い切り1個

梅酢生姜: 10本

★梅酢生姜の梅酢: 大さじ1/2

★らっきょう漬けの甘酢: 大さじ１

★純米酢: 大さじ1/4

作り方

1

刻んだ白菜とワカメをたっぷりの水で5分ほど茹で、水気をよく絞る。
2

春雨は熱湯で1分ほど茹でる。
3

★を混ぜ、１と２、梅酢生姜を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

漬物が好きな家庭なのですが、漬物の汁がたくさん残り捨てるのがもったいないので。

公開日：2016/02/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。