7つの具で栄養満点そば レシピ・作り方

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あけぼのマジック
生姜もたっぷりきかせました
みんながつくった数 1

材料(1人分)

1個
無添加 ハム
2枚
にんじん
2センチ
椎茸
1枚
白菜
1/2枚
ネギ
6センチ
乾燥ワカメ
3つまみ
日本蕎麦
1人前
カップ2
★みりん
大さじ2
★酢
大さじ1/2
★金時生姜ペースト
小さじ1
★めんつゆ
大さじ2半
七味唐辛子
1ふり

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りしたニンジン、刻んだ白菜とざくぎりネギ、スライスした椎茸を入れる。
  2. 2
    5分ほど煮たらあくをすくい、乾燥ワカメを加えて★を溶く。
  3. 3
    さらに5分ほど煮たところで蕎麦を入れ、4等分に切ったハムを加え、卵を割り入れる。
  4. 4
    卵が好みの硬さに固まったら火を止めて器に盛り、七味唐辛子をふる。
    ※焼き海苔をプラスしても美味。

きっかけ

冷蔵庫にあるものを色々入れて

公開日:2016/02/07

関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート( 1 件)

2023/07/11 15:14
あるもので美味しいでした☆ありがとうございました♡
libre*
美味しそう♪ありがとうございます(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

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