カニとエビ伊達巻の節分散らし寿司レシピ・作り方

Name: カニとエビ伊達巻の節分散らし寿司
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ズワイガニ 棒肉 冷凍2本; むき海老 冷凍3個; 伊達巻 冷凍1切れ; 梅酢ショウガ 小さじ１; 酢ばす 2枚; 椎茸 佃煮 1枚; ★みりん 大さじ１; ★酢 大さじ１; ご飯 １８０ｇ; ☆みりん 大さじ１; ☆酢 大さじ1/3; ☆めんつゆ 大さじ1/3

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あけぼのマジック

冷凍食材などを便利に使って

材料（１人分）

ズワイガニ　棒肉: 冷凍2本

むき海老: 冷凍3個

伊達巻: 冷凍1切れ

梅酢ショウガ: 小さじ１

酢ばす: 2枚

椎茸　佃煮: 1枚

★みりん: 大さじ１

★酢: 大さじ１

ご飯: １８０ｇ

☆みりん: 大さじ１

☆酢: 大さじ1/3

☆めんつゆ: 大さじ1/3

作り方

1

小鍋に★を入れ、小さくスライスした酢バスと椎茸の佃煮を入れ、弱火で2分ほど煮詰めて冷ます。
2

伊達巻はレンジ500wで20秒加熱し、5分ほど放置しておいて解凍する。
3

耐熱容器に☆を混ぜ、冷凍ズワイガニとエビを入れてラップをし、レンジ500wで40秒加熱し、そのまま10分ほど味をなじませておく。
4

ご飯に１を混ぜて汁気を切った３を飾り、２を5等分して散らし、梅酢しょうがをのせる。
5

刻み海苔と節分の福豆を散らしても美味です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家には恵方巻の風習がないのですが、テレビを見ていたらそれらしきものが食べたくなって。

公開日：2016/02/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。