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彩りホットサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
柔らかめに茹でるのが好きです
材料(1人分)
大根
3センチ
白菜
1枚
ブロッコリー
1房
椎茸
2枚
にんじん
小1/3本
☆酢
大さじ1
☆ゆず果汁
小さじ2
☆メープルシュガー
小さじ1/3
☆塩
ひとつまみ
作り方
1
大根は皮を剥いて厚切りし、にんじんはいちょう切り、白菜はざく切りし、椎茸は石突をおとしておく。
2
たっぷりの湯を沸かし、1とブロッコリーを加えて大根が透き通るまで茹でたらよく水気を切って盛り合わせる。
3
☆を混ぜてかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お正月っぽい彩りのさっぱりサラダに
公開日:2015/12/30
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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