刻み昆布とキャベツの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刻み昆布は微温湯に浸けて戻し食べ易い長さにカットします。

2. 2

   ニンジン、さつま揚げは細切りにします。

3. 3

   キャベツは彩りにもなるので外葉に近い緑葉、外葉でも。細切りにします。

4. 4

   食べ易い長さにカットした糸コンニャクを乾煎りします。

5. 5

   サラダ油と②を加え軽く炒めたら☆を加え煮ます。

6. 6

   昆布が軟らかくなり味が浸みたらキャベツを加えます。※キャベツを加えたら火力は強め、サッと加熱し冷ますとシャキシャキ、彩りよく仕上がります。