刻み昆布とキャベツの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 刻み昆布 30ｇ
- 糸コンニャク 1袋
- ニンジン 1/4本
- キャベツ 3枚
- さつま揚げ 100ｇ
- サラダ油 大さじ2
- ☆水 200cc
- ☆麺つゆ、ミリン 50cc、20cc
- ☆白だし（麺つゆで代用可） 20cc
- ☆砂糖（好みで） 小さじ1～2
作り方
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1
刻み昆布は微温湯に浸けて戻し食べ易い長さにカットします。
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2
ニンジン、さつま揚げは細切りにします。
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3
キャベツは彩りにもなるので外葉に近い緑葉、外葉でも。細切りにします。
-
4
食べ易い長さにカットした糸コンニャクを乾煎りします。
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5
サラダ油と②を加え軽く炒めたら☆を加え煮ます。
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6
昆布が軟らかくなり味が浸みたらキャベツを加えます。※キャベツを加えたら火力は強め、サッと加熱し冷ますとシャキシャキ、彩りよく仕上がります。
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- 料理名
- 煮物
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hirohyt1022021/04/03 12:34
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。
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