ゆず風味のサツマイモ金団 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは輪切りしてたっぷりの水（分量外）で下茹でし、水洗いする。

2. 2

   １を鍋に入れて水を加え、だしのもと、砂糖、塩を加えて中火で煮る。

3. 3

   柔らかくなって来たらしゃもじでつぶし、ゆずみりんの煮汁と、刻んだ皮を加えて混ぜる。