さっぱり風味の人参ネギじゃがレシピ・作り方

Name: さっぱり風味の人参ネギじゃが
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: じゃがいも 3個; にんじん 1本; 長ネギ 青い部分 3本分; 水 かぶるまで; ☆砂糖 小さじ２; ☆だしのもと 小さじ１; ☆純米酢 大さじ１; ☆みりん 大さじ３; ☆めんつゆ 大さじ２

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あけぼのマジック

いただいた家庭菜園で獲れたじゃがいもで

材料（作りやすい人分）

じゃがいも: 3個

にんじん: 1本

長ネギ　青い部分: 3本分

水: かぶるまで

☆砂糖: 小さじ２

☆だしのもと: 小さじ１

☆純米酢: 大さじ１

☆みりん: 大さじ３

☆めんつゆ: 大さじ２

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作り方

1

食べよく切ったじゃがいもと、薄めに切ったニンジンをたっぷりの水（分量外）で3分ほど下茹でし、水洗いする。
2

１を鍋に入れて具材がかぶるまで水を入れて中火にかけ、☆を入れる。
3

煮立ったら食べよく切った長ネギを加え、火を弱めてふたをし、ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり風味で仕上げてみました

公開日：2015/11/25

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。