材料（5人分）
- 大根
- 中1本
- 水
- 500cc
- ☆醤油ラーメンスープ
- 1人分 1袋
- ☆醤油、ミリン
- 各大さじ2位
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆出汁の素
- 小さじ1
- 輪切り唐辛子
- 1/3～1/2本
作り方
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- 1
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- 大根は2㎝程度の輪切りにして面取りし下茹でします。下茹でした大根、水、☆を鍋に入れて落し蓋をし煮ます。
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- 2
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- 大根に味が浸み軟らかくなったら唐辛子を加えます。※途中火を止め、再度煮るを繰り返しながら煮ても。前日に作り置きし翌日の方が美味しいです。
おいしくなるコツ
各使用のラーメンスープによって調味料は調整して下さい。勿論豚肉、鶏肉等を加えて煮ると美味しさアップです。
きっかけ
収獲した大根を使って。