ピーマンとシシトウの葉の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   収獲終わりのピーマンとシシトウの葉、葉先を摘みます。

2. 2

   残っていた実も刻んで使用。

3. 3

   葉はサッと茹で水に30分くらい浸して水気を絞り、そのまま又は大雑把にカットします。

4. 4

   鍋に葉と実、☆を入れて火にかけます。

5. 5

   焦がさないよう弱火で炊きます。軟らかくなり水分が無くなる前に火を止めます。