紫キャベツとキャベツのマリネレシピ・作り方

Name: 紫キャベツとキャベツのマリネ
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 紫キャベツ 2枚; キャベツ 2枚; はちみつ 大さじ１; 酢 カップ1/4; みりん 大さじ１; ハーブソルト ３ふり

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あけぼのマジック

調理時間には漬けておく時間は含んでいません。
半日から1日程度経つと味がなじんでおいしいです。

材料（作りやすい人分）

紫キャベツ: 2枚

キャベツ: 2枚

はちみつ: 大さじ１

酢: カップ1/4

みりん: 大さじ１

ハーブソルト: ３ふり

作り方

1

キャベツと紫キャベツを千切りして鍋に入れ、酢、みりん、蜂蜜を加えて中火にかける。
2

2分ほど煮たらハーブソルトを加え、1分ほど煮たてて火を止め冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

2色のキャベツがあったので

公開日：2015/11/06

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。