さつまいもの甘たまり煮レシピ・作り方

Name: さつまいもの甘たまり煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: さつまいも 1本; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ3半; 醤油 小さじ1/5; 水 カップ１

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あけぼのマジック

賞味期限が1ヵ月ほどに迫り、卵焼きを作るだけでは使いきれそうにないので。

材料（作りやすい人分）

さつまいも: 1本

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ3半

醤油: 小さじ1/5

水: カップ１

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作り方

1

サツマイモは輪切りして、たっぷりの水（分量外）で2分ほど下茹でして、水洗いする。
2

鍋に水と※を混ぜて、１を加えて中火にかける。
3

8分ほど煮たら、醤油を振り入れ、弱火で5分ほど煮て、楊枝を刺してスッと通れば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

賞味期限が短い「うまいしろたまりで作った卵焼きのもと」の活用。

公開日：2016/09/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。