キュウリと人参の春雨サラダレシピ・作り方

Name: キュウリと人参の春雨サラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 春雨 使い切り1個; にんじん 親指大; キュウリ(茨城県産) 3センチ; ※無茶々園 レモン果汁、梅酢 各小さじ１; ※純米酢 小さじ3

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あけぼのマジック

人参を茹でてから春雨を入れれば1度で完了。

材料（１人分）

春雨: 使い切り1個

にんじん: 親指大

キュウリ(茨城県産): 3センチ

※無茶々園　レモン果汁、梅酢: 各小さじ１

※純米酢: 小さじ3

作り方

1

鍋に水（カップ1ほど分量外）を入れて中火にかけ、千切りしたニンジンを入れる。
2

5分ほど煮たら、春雨を加えて1分茹で、一緒にざるにあけて水気を切る。
3

千切りしたキュウリと２を※で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖はあえて入れずレモンの酸味で暑い夏もさっぱり頂けます！

きっかけ

母が好きな春雨で。

公開日：2017/07/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。