塩揉み紫蘇ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇の実を冷凍（レシピID：1460010245）した際に残っ硬めの葉を使用。

2. 2

   千切り又は細かく刻み漬物用調味塩又は味塩で揉みます。青い汁が出たら絞ります。

3. 3

   ②に塩昆布と白ゴマを混ぜます。

4. 4

   熱々のご飯に③を混ぜます。青臭さが気になる場合、混ぜている間にご飯が冷めてきたら、レンジで温めます。

5. 5

   使用した漬物用調味塩。無ければ味塩等でも。