茄子・オクラなど 夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りに、パプリカは好きな幅で切る。

2. 2

   油を浅く熱したフライパンで、①まずパプリカを素揚げ②次に茄子を油を吸わせながら炒める（こので油を吸わせきる）③オクラは焼くイメージ
   
   揚げ焼きした野菜は油を切っておきます

3. 3

   小鍋に★を煮立て、2の野菜を加える。
   
   これで完成！