茄子・オクラなど 夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りに、パプリカは好きな幅で切る。
-
2
油を浅く熱したフライパンで、①まずパプリカを素揚げ②次に茄子を油を吸わせながら炒める（こので油を吸わせきる）③オクラは焼くイメージ
揚げ焼きした野菜は油を切っておきます -
3
小鍋に★を煮立て、2の野菜を加える。
これで完成！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの揚げびたし
みとえみ
「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。
「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。
キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾
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ぽんここ53272016/07/15 12:30
とても美味しくできました！ピーマンをいれてみましたが、なかなかよかったです(*^▽^*)
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冷蔵庫のお野菜でどうぞ。