キュウリとラディッシュの酢の物レシピ・作り方

Name: キュウリとラディッシュの酢の物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: キュウリ 2本; ラディッシュ 5個; 塩（キュウリ、ラディッシュ用） 2つまみ; 青シソ 3枚; 生姜（新生姜） 輪切り3枚; ミョウガ 1個; ☆酢 大さじ1半～2; ☆白だし又は麺つゆ 小さじ2; ☆砂糖 小さじ1半

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

キュウリにラディッシュ、青シソ、プランター菜園ですが、取り立ては最高です。

材料（3人分）

キュウリ: 2本

ラディッシュ: 5個

塩（キュウリ、ラディッシュ用）: 2つまみ

青シソ: 3枚

生姜（新生姜）: 輪切り3枚

ミョウガ: 1個

☆酢: 大さじ1半～2

☆白だし又は麺つゆ: 小さじ2

☆砂糖: 小さじ1半

作り方

1

キュウリとラディッシュは輪切りにし塩揉みします。
2

青シソ、生姜は千切り、ミョウガは薄切りにします。
3

水気を絞った①、②を☆で和えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩揉みした塩分もあるので調味料は好みで調整して下さい。アレルギーなので加えませんでしたが、カニカマやカニ缶等も合いますね。

きっかけ

プランター菜園のキュウリとラディッシュ、青シソを収穫したので。

公開日：2015/07/19

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー