油揚げと三色野菜の薄煮レシピ・作り方

Name: 油揚げと三色野菜の薄煮
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 大地を守る会の油揚げ 1枚; にんじん 1/4本; さやいんげん 3本; しめじ 1/4パック; ☆みりん 大匙２; ☆めんつゆ 大匙４; ☆酢 小さじ２; ☆梅酢 小さじ1; ☆自然な砂糖 小さじ1/3; 水 カップ2/3

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あけぼのマジック

油揚げがふっくらで美味しいです

材料（作りやすい人分）

大地を守る会の油揚げ: 1枚

にんじん: 1/4本

さやいんげん: 3本

しめじ: 1/4パック

☆みりん: 大匙２

☆めんつゆ: 大匙４

☆酢: 小さじ２

☆梅酢: 小さじ1

☆自然な砂糖: 小さじ1/3

水: カップ2/3

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだニンジン、食べよく切ったさやいんげん、しめじを入れる。
2

2分ほど煮たら☆を加えて、食べよく切った油揚げを加える。
3

煮立ったらあくをすくい、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

油抜き不要の無添加で美味しい油揚げを買ったので

公開日：2016/05/09

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。