ピーマン枝豆ナスの甘味噌煮レシピ・作り方

Name: ピーマン枝豆ナスの甘味噌煮
Total time: 10 min
Yield: 1～２
Ingredients: なす 1本; ピーマン 1個; 枝豆 茹でたもの8本; ☆だしのもと 小さじ1/2; ☆味噌 小さじ２; ☆めんつゆ 小さじ２; ☆みりん 大匙１; ☆自然な砂糖 小さじ1/2; ☆酢 大匙1/2; 水 カップ1/2

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あけぼのマジック

夏の代表的な野菜を合わせて！

みんながつくった数 1件

材料（1～２人分）

なす: 1本

ピーマン: 1個

枝豆: 茹でたもの8本

☆だしのもと: 小さじ1/2

☆味噌: 小さじ２

☆めんつゆ: 小さじ２

☆みりん: 大匙１

☆自然な砂糖: 小さじ1/2

☆酢: 大匙1/2

水: カップ1/2

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作り方

1

フライパンに水を入れて中火にかけ、食べよく切ったナスとピーマンを3分ほど茹でる。
2

ゆで汁を捨てて中火にかけて水気を軽く飛ばしたら☆を混ぜたものを加える。
3

2分ほど炒めたら、茹でてあった枝豆を鞘から出して加え、軽く炒めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜で！

公開日：2016/05/09

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。