ひじき酢飯の卵そぼろ丼レシピ・作り方

Name: ひじき酢飯の卵そぼろ丼
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ひじきの佃煮 大さじ１; 酢 大さじ１; 卵 1個; 砂糖 小さじ１; 白だし 小さじ1/3; ご飯 180g; いくら 大さじ１ほど; 紅ショウガ 小さじ１

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あけぼのマジック

素朴ながらも美味しいちらし寿司

材料（１人分）

ひじきの佃煮: 大さじ１

酢: 大さじ１

卵: 1個

砂糖: 小さじ１

白だし: 小さじ1/3

ご飯: 180g

いくら: 大さじ１ほど

紅ショウガ: 小さじ１

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作り方

1

ひじきの佃煮と酢を軽く混ぜ、3分ほどおいて味をなじませておく。
2

卵を割りほぐして砂糖、白だしを混ぜ、弱火に熱した鍋に入れ、箸でかき混ぜて炒り卵を作る。
3

１をご飯に混ぜ合わせ、２をのせ、イクラを散らして、紅ショウガをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素朴ながらも美味しいちらし寿司

公開日：2015/09/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。