美味しい☆高野豆腐のカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻して水気を絞ったら厚さを半分にして1個を四等分にします。

2. 2

   ☆で①を煮含めます。火を止めて冷ましておきます。

3. 3

   ②の高野豆腐は　よく煮汁を絞り合わせた○に付けパン粉を塗します。ギュッと押し付けるようにし、しっかり衣を付けます。

4. 4

   熱した揚げ油で揚げます。揚げ色が付き膨らんでくる程度に。