熱湯でパリッと復活☆キュウリ漬けの和え物 レシピ・作り方

作り方

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   半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬　レシピID：1460004293、一年経過し飴色になり、味にも飽きたのでリメイクしました。塩蔵キュウリや漬かり過ぎた糠漬けでも。

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   キュウリは3～4ｍｍ幅にカットします。

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   ②が浸るくらいの熱湯をかけ10分放置、その後水洗いし、何度か水替えしながら味を抜きます。※完全に味を抜く必要はなく、塩蔵キュウリであれば浸け時間は長めに。

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   ③のキュウリは、よく水気を絞り☆で和えます。味、味の抜け具合で調味料は調整して下さい。冷蔵庫で半日以上漬けると尚パリッとし味が浸みます。