紅花若菜の紅花かき揚げレシピ・作り方

Name: 紅花若菜の紅花かき揚げ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 紅花若葉 50ｇ; 竹輪 2本; ☆天ぷら粉 大さじ5; ☆水 大さじ3～; ☆乾燥紅花の花弁（食用） 2つまみ; 揚げ油 適宜

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

とっても栄養価の高い紅花若菜、ベニーリーフとして出回っていますが、乾燥紅花の花弁も加えて　かき揚げにしてみました。

材料（3人分）

紅花若葉: 50ｇ

竹輪: 2本

☆天ぷら粉: 大さじ5

☆水: 大さじ3～

☆乾燥紅花の花弁（食用）: 2つまみ

揚げ油: 適宜

作り方

1

紅花若葉は食べ易い長さにカット、竹輪は輪切りにします。
2

☆を合わせ①を加えて混ぜます。
3

揚げ油を熱し小さ目にスプーン等で入れ揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

紅花の花弁は入れ過ぎると独特の匂いが気になるかもしれません。

きっかけ

紅花若葉を購入したので。

公開日：2015/06/08

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー