オカヒジキと鶏皮ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オカヒジキは手で食べ易い長さに千切り、たっぷりの湯で好みの茹で加減で茹でます。流水に取り水気を絞ります。

2. 2

   茹で鶏皮は蒸し鶏や鶏肉の調理の際に余った鶏皮（茹でて）を使用。今回は蒸し鶏で残った皮を使用、細切りにし①と☆で和えます。