豚バラ肉で☆つけ麺のタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱は斜めに薄切り、貝割れ大根は半分にカットしておきます。鍋に2～3ｃｍにカットした豚バラ肉と水洗いしたメンマを入れ、豚肉から出てくる脂でシッカリ炒めます。

2. 2

   ☆を加えアクを取り除きながら煮ます。

3. 3

   麺を好みの茹で加減で茹で流水に取り冷やします。②のタレに葱と貝割れ大根を入れ、麺に刻み海苔を乗せ温かいタレに浸けて　どうぞ。

4. 4

   使用したスープです。好みのスープで。